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Die Klinik Manhagen wurde 1991 als Spezialklinik für Orthopädie und Augenheilkunde gegründet. Seit 2010 beteiligt sich die Klinik mit eigener Unfallchirurgie einschließlich Ambulanz an der regionalen Notfallversorgung. Mit über 15.000 Eingriffen pro Jahr belegt die Klinik Manhagen Spitzenpositionen in bundesweiten Fallzahlrankings. Unabhängige Patientenbefragungen u.a. der Krankenkassen, die Ergebnisse des Deutschen Endoprothesenregisters (EPRD) sowie unabhängige Klinikbewertungen wie FOCUS GESUNDHEIT bestätigen eine herausragende Versorgungsqualität und Patientenzufriedenheit. Die Klinik mit rund 200 Betten und Medizinischen Versorgungszentren beschäftigt heute über 500 Mitarbeiter.

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Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Küchenleitung (m/w/d)

Voll- oder Teilzeit

DIE AUFGABENBESCHREIBUNG

    • Gestaltung des Speiseangebots für Patienten, Mitarbeiter und Besucher als zentraler Pfeiler der Patientenzufriedenheit
    • Etablierung der Cafeteria über die regulären Mahlzeiten hinaus
    • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in Ihrem Verantwortungsbereich sowie Prüfung und Optimierung von Arbeitsprozessen
    • Organisation des Wareneinkaufs und der Lagerhaltung
    • Auswahl von neuen Mitarbeitern, motivierende Mitarbeiterführung und Weiterentwicklung des Teams
    • Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
    • Einhaltung und Überwachung der Hygienerichtlinien gemäß HACCP
    • Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
    • Operative Mitarbeit bei der Speisenzubereitung
    • Gestaltung der Schnittstellen und Kooperation mit anderen Bereichen

DEIN PROFIL

    • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufs- und idealerweise Leitungserfahrung in einer Großküche
    • Freude am Umgang mit Menschen und daran, diese zu motivieren und zu führen
    • Wille, Veränderungen im bestehenden Team voranzubringen
    • Kommunikationsstärke sowohl im Umgang mit den Mitarbeitern als auch den Patienten sowie Angehörigen
    • Flexibilität und Teamfähigkeit
    • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie fundierte Kenntnisse in HACCP
    • Wirtschaftliches Handeln und Denken
    • Gute Kenntnisse in den MS-Office-Programmen

WIR BIETEN

    • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
    • 30 Tage Urlaub
    • Einen interessanten, vielseitigen, verantwortungsvollen und sicheren Arbeitsplatz in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre
    • Wir unterstützen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie, u.a. durch flexible Arbeitszeitmodelle
    • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Betriebliche Gesundheitsförderung mit Trainingsmöglichkeiten
    • Kostenloses Frühstück/Abendbrot, frisches Obst und Getränke, vergünstigtes Mittagessen in der hauseigenen Cafeteria
    • Zuschuss zum HVV-Profi Ticket
    • Steuerbegünstigtes Fahrrad-Leasing möglich

ANSPRECHPARTNER

Bei weiteren Fragen kontaktieren Sie gerne: Jan Zabel (Geschäftsführer) unter jan.zabel@manhagen.de

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